其方法是在猜拳之前，双方先说几句套话或口诀，同时用手比划，如同给正式拳戴了一顶帽子，故名戴帽拳。

戴帽拳又分为螃蟹拳和蛤蟆拳两种。

螃蟹拳的方法是二人同时说出螃蟹的个、脚、眼睛、壳的数目，并用手比划。从一只螃蟹开始，逐步增加，说话与比划速度逐步加快。说错或比划错的都要罚酒，饮完酒后重新开始。口诀如下:

一个螃蟹八只脚，俩个眼睛一个壳

俩个螃蟹十六只脚，四个眼睛俩个壳

三个螃蟹二十四只脚，六个眼睛三个壳

四个螃蟹三十二只脚，八个眼睛四个壳

......

口说的同时用手形象地比划出数目。说到八个螃蟹为止。行令时，说错的、比划错的、速度慢的都要判负饮酒。

蛤蟆拳的方法与螃蟹拳相同。

戴帽拳比的是脑子反应快、嘴快、手快，行令时必定兴致盎然，满座喝彩。