其行令方法是推举令官一人，令官饮一杯酒后指定一人应令。发令与应都要快速进行。令官说“眼睛”，应令者必须迅速用手摸到眼睛，按错或速度慢者，均被判输罚酒。若饮酒后继续出错，继续饮酒，直到按对为止。按对者升为令官，原令官降为应令者，开始第二回合的较量。五官指眼睛、眉毛、鼻子、嘴、耳朵。